Мускатник или Мускатный орех, как мы привыкли его называть - это вечнозеленое дерево, произрастающее в Южной Азии. Деревья, как правило, достигают высоты 10-12 метров и имеют очень раскидистую крону. Родиной растения считаются Молуккские острова, но сегодня оно выращивается практически во всех тропических регионах планеты.Как пряность используются твердые плоды Мускатника душистого. Толченый мускатный орех широко используется в кулинарии, а эфирные масла – в ароматерапии и парфюмерии.
О мускатном орехе знали еще в Древней Греции, но повсеместно его стали использовать лишь тысячелетие спустя. Впервые в Европу мускатный орех привезли голландцы, владевшие в то время Молуккскими островами, и долгое время сохраняли монополию на продажу этой пряности.
Магические свойства мускатного ореха
Магические свойства мускатного ореха
Мускатный орех приносит удачу, деньги и верность. Активирует работу подсознания. Масло мускатного ореха прекрасное средство для медитаций. Он прекрасно восстанавливает энергетику и делает человека менее уязвимым для неблагоприятных влияний.
Некоторые маги убеждены, что с помощью мускатного ореха можно постепенно приобрести способность видеть будущее. Для этого следует постоянно держать при себе несколько плодов этого растения.
Мускатный орех способен укрепить силу духа и избавить от апатии. Также, он дарует удачу азартным людям. Во многих ритуалах на привлечение денег, толченым мускатным орехом натираются зеленые свечи. Плоды мускатника можно носить с собой в качестве оберега. Он способен оградить своего хозяина от агрессии и злобы окружающих людей. А увидеть его во сне предрекает приятную поездку.
Целебные свойства мускатного ореха
Целебные свойства мускатного ореха
Мускатный орех содержит пектин, крахмал, множество полезных минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, йод, цинк и др.), а также витамины групп А, Е и РР.
Он прекрасно тонизирует нервную систему и благотворно влияет на сердце и сосуды. С помощью мускатного ореха, добавленного в чай, можно избавиться от бессонницы, повысить иммунитет и справиться с начинающейся простудой. Мускатный орех очень полезен для пищеварительной системы. Он помогает при запорах, повышенном газообразовании и потере аппетита. Однако нужно соблюдать осторожность, так как в больших количествах эта пряность может вызвать тяжелейшие пищевые отравления.
Мускатный орех считается мощным природным афродизиаком. В восточной медицине его широко применяют для лечения проблем интимного характера у мужчин. Мазь, с добавлением мускатного ореха хорошо помогает от артрита, остеохондроза и ревматизма.
Мускатный орех содержит и некоторые наркотические вещества, поэтому при неумеренном употреблении может вызвать головокружение, дурноту и даже потерю ориентации. Также не рекомендуют увлекаться этой приправой беременным женщинам.
Применение мускатного ореха в кулинарии
Применение мускатного ореха в кулинарии
В качестве приправы к пище чаще применяется молотый мускатный орех. Его можно добавлять как в десерты, так и в мясные блюда. Эта пряность прекрасно сочетается с помидорами, а потому, часто входит в состав различных томатных соусов. «Дружит» мускатный орех и с картофелем, выгодно оттеняя его вкус.
В странах Северной Европы мускатный орех обязательно добавляют в горячие алкогольные напитки – пунш, грог или глинтвейн. Хорошо специя сочетается с любыми молочными продуктами, ей часто приправляют молочные коктейли, кефир или йогурт. В промышленном пищевом производстве мускатный орех часто добавляется в рыбные консервы.
Связь мускатного ореха с астрологическими знаками зодиака
Связь мускатного ореха с астрологическими знаками зодиака
Как растение, приносящее удачу, мускатный орех находится под покровительством планеты Юпитер. А способность активизировать работу подсознания соответствует стихии Воды.
В качестве магического или целебного средства мускатник прекрасно подойдет людям, рожденным под знаками Рака, Стрельца и Рыб. А в качестве специи рекомендуется гурманам, не терпящим пресности и однообразия на столе –